EPR برای تشخیص مواد حاوی الکترون های جفت نشده استفاده می شود. این یک ابزار قدرتمند برای تجزیه و تحلیل ترکیب مواد و ساختار است و دارای ارزش کاربردی مهم در فعالیت های تولید بیولوژیکی، شیمیایی، پزشکی، صنعتی و کشاورزی است.
حوزه کاربرد: نظارت بر مواد غذایی تحت تابش
فناوری تابش مواد غذایی به طور گسترده در صنعت و کشاورزی استفاده می شود. بیشتر برای استریل کردن مواد غذایی، جلوگیری از جوانه زنی محصولات کشاورزی و افزایش عمر مفید استفاده می شود. این نقش بی بدیل در تضمین بهداشت مواد غذایی، ایمنی، کاهش آلودگی و باقی مانده های شیمیایی ایفا می کند. در همان زمان، تحت عمل پرتوهای یونیزان، پیوند کووالانسی ترکیب داخلی برای تولید تعداد زیادی رادیکال‌های آزاد و محصولات رادیولیز همگن می‌شود. EPR بر تشخیص رادیکال‌های آزاد طولانی مدت تولید شده توسط تابش برای شناسایی غذاهای تحت تابش، مانند آنهایی که حاوی سلولز، استخوان و قندهای کریستالی هستند، متکی است.
زمان ارسال: مارس-31-2022